枝豆のナムル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
枝豆は鞘先端を切り落とし、重量の4％の塩（分量外）で塩もみする。
鍋に湯を沸かし、塩がついたままの枝豆を入れ、再沸騰したら4～5分茹でてざるにあげてそのまま冷ます。 -
2
白ねぎはみじん切りに、新生姜はせん切りにする。
枝豆を鞘から出し、白ねぎ・新生姜と混ぜ、顆粒鶏がらスープ・ごま油で和えて出来上がり。
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おつまみにも、ご飯にのせても合います。