サラダチキンと豆腐のイングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（1人分）
- イングリッシュマフィン 1個
- バター 小さじ1
- 木綿豆腐 15g
- サラダチキン 10g
- ＊しょうゆ 小さじ1/2
- ＊鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ＊アマニ油 小さじ1/2
- ＊乾燥パセリ ひとつまみ
- ＊黒コショウ ひとふり
- スライスチーズ 1枚
作り方
-
1
今回はパスコの全粒粉入りイングリッシュマフィンを使いました。お好きなパンでどうぞ。
- 2 木綿豆腐はキッチンペーパーで軽く押さえて水気を切ってスプーンなどで粗く潰す。サラダチキンは細かくてで割くか包丁で切る。
- 3 2と＊印の材料を混ぜ合わせる。
- 4 イングリッシュマフィンはスリット部分から切り離して両面をオーブントースターで軽く焦げ目が付くまで焼き、内側になる部分にバターを塗る。
- 5 4にスライスチーズと3を載せてサンドしたら完成。
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いちねこ
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