大根のえのき餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ４〜５㌢
- ほうれん草 ２茎
- えのき 1/3株
- 和風だしの素 ３㌘
- 醤油 大匙１
- 酒 大匙１
- 水 １００cc
- ◎片栗粉（水溶き片栗粉） 小匙１
- ◎水（水溶き片栗粉） １００cc
作り方
-
1
大根を厚めに短冊切りにします。
耐熱容器に大根を置き、ふんわりラップをして６００wの電子レンジで３分半程加熱します。
-
2
鍋に大根と水、和風だしの素を入れ火にかけます。
沸騰したら中火にします。
-
3
えのきの石づきを切り落とし、横半分に切ります。ほうれん草の根を切り落とし、ざく切りにします。
これを②の鍋に入れて煮ます。
-
4
醤油と酒を加えて、ひと煮立ちしたら弱火にします。
◎印を混ぜ合わせ、鍋に回し入れます。
２０秒程したら火を止めます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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