旨味たっぷり☆ベーコンと大根のポトフ☆ レシピ・作り方

旨味たっぷり☆ベーコンと大根のポトフ☆
  • 約30分
  • 1,000円前後
micchyo
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寒い夜に。ポカポカ身体が温まりますよ。

材料(8人分)

  • 大根 500g
  • 人参 中2本
  • ぶなピー(白しめじ) 1パック
  • 玉ねぎ 2個
  • エリンギ 2本
  • ブロックベーコン 300g
  • オリーブ油 大さじ1
  • *コンソメキューブ 2個
  • *ローリエの葉 1枚
  • *トマト水煮缶 1缶
  • *水 800cc
  • パセリ 3つまみほど

作り方

  1. 1 大根、人参は乱切りにする。玉ねぎはくし形に切る。ベーコンは3センチ角、エリンギは5センチ長さ1センチ幅。ぶなピーは小房に分ける。
  2. 2 熱したお鍋に油を敷き、最初に1の玉ねぎを炒め、残りのベーコンと野菜を加えて2分炒めて、*を入れ、沸騰させる。次に中火にして20分煮込む。
  3. 3 3を器に盛り付け、パセリをトッピングすれば出来上がりです♪

きっかけ

美味しいポトフが食べたくて。

おいしくなるコツ

人参、大根をレンジで加熱するので、短時間でボリュームある煮込み料理ができます。

  • レシピID:1030018023
  • 公開日:2020/11/18
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カテゴリ
ポトフ大根ベーコン
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つくったよレポート(2件)

  • ゆりり⭐︎
    ゆりり⭐︎
    2022/12/15 14:50
    旨味たっぷり☆ベーコンと大根のポトフ☆
    美味しかったです!
  • mamacream
    mamacream
    2020/12/18 08:29
    旨味たっぷり☆ベーコンと大根のポトフ☆
    miccyoさん♪おはようございます(*´∀`*)ノとても美味しかったです♪身体が温まりました!ご馳走様でした(≧∀≦)

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