ササッと簡単!レンコンのきんぴら レシピ・作り方

ササッと簡単!レンコンのきんぴら
  • 約10分
  • 300円前後
あかべべ
あかべべ
手早く美味しく出来ます♪

材料(3 〜4人分)

作り方

  1. 1 フライパンにごま油大さじ1(分量外)を入れ、洗って5ミリぐらいに切ったレンコンを入れる。
  2. 2 火加減を中火にし、蓋をして暫く火にかける。
  3. 3 レンコンが少し透き通って来たらみりん大さじ2を入れて全体に絡めながら混ぜる。
  4. 4 みりんが全体に絡んで色が変わってきたらしょうゆ大さじ1と2分の1を全体にかけてさらに炒める。
  5. 5 しょうゆが全体に絡んで水分が減ってきたら火を止め、ごま大さじ1を入れて全体を大きく混ぜたら出来上がり。

きっかけ

同僚にレンコンを貰ったので。

おいしくなるコツ

レンコンの皮は栄養たっぷりらしいので私は洗って皮ごと食べてます。

  • レシピID:1030017561
  • 公開日:2020/10/18
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カテゴリ
レンコンのきんぴらお弁当 おかず 野菜ごま油れんこん
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つくったよレポート(3件)

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2021/04/10 20:53
    ササッと簡単!レンコンのきんぴら
    あかべべさん
    今晩は♪
    私も皮付き派です♡
    簡単時短で作れ、胡麻の
    好きなので多めに、
    歯ごたえもあり、美味しく
    いただきました(^^♪
    ご馳走さまでした♡
  • ホタルちゃん
    ホタルちゃん
    2020/10/23 08:00
    ササッと簡単!レンコンのきんぴら
    美味しかったです(*^▽^*)
  • シェリママ☆☆
    シェリママ☆☆
    2020/10/19 08:51
    ササッと簡単!レンコンのきんぴら
    お弁当に☆ちゃちゃっとできました!

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