節約＊野菜の皮で、お味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根の皮 1/4本分
- 人参の皮 １本分
- 乾燥わかめ 小匙１
- お麩 ６個
- みそ 大匙１，５
- 水 ４００cc
- 和風粉末だし １，５〜２㌘
- 粉ピーナッツ 少々
- すりごま 少々
- 青ネギ（お好みで） １本
作り方
-
1
大根の皮、人参の皮をよく洗い、細切りにします。
きれいなところを使います。
※傷んでいる箇所は処分してください。
-
2
鍋に①の野菜の皮と水を入れて、火にかけます。沸騰したら弱火にします。
粉末和風だしを入れ、３分程煮ます。乾燥わかめとお麩、粉末ピーナッツとすりごまをを入れ、火を止めます。
-
3
みそを溶かし入れます。
再度、火にかけ、ひと煮立ちしたら出来上がりです。
お椀に盛ります。
お好みで、小口切りにした青ネギを散らします。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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