フライパンで関西風すき焼き♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
人参・玉ねぎ・白菜・糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。舞茸はさいておく。
豆腐はお好みの大きさに切る。
ちくわは1本を4個くらいに斜めに切る。 -
2
フライパンを熱し牛脂を入れたら牛肉を焼いていく。
肉の色が変わったら、人参・玉ねぎ・白菜の白い部分を順番に入れる。 -
3
2に★の調味料を入れたら、
フライパンに隙間をつくり、糸こんにゃく・舞茸・豆腐・トッポッキ・ちくわ・白菜の葉を入れ蓋をして弱火で蒸し煮する。10〜15分でok -
4
人参や白菜がくたっと程よく柔らかくなったら蓋をとり、野菜や肉に煮汁を絡める。
味見をして味が薄いようなら砂糖・醤油で調味して下さいね。 -
5
4で蒸し煮している時に、時々フライパンをゆすって下さい。
野菜から水分がでるので水は入れません。
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