カリカリ♪台湾夜市のさつまいもボール x 青汁 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
イムレーバイオテック
麹本来の甘さでほんのり甘い、玄米麹入り青汁を使ったおやつ。国産大麦若葉、ケール、明日葉の栄養素に加え、麹酵素が免疫力強化にも役立ちます。
材料（３，４人分）
- さつまいも 100g
- 片栗粉（タピオカでんぷんでもOK） 45g
- 砂糖 25g
- 塩 適度に
- イムレー玄米麹入りほんのり甘い青汁 50g (2袋)
作り方
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1
さつまいもを洗って皮をむき、約15分蒸し、くだく。砂糖、塩、片栗粉、青汁を熱いうちにかき混ぜる。
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2
塊になるよう練り、生地を分けて丸める。
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3
油鍋を予熱し、さつまいもボールが浮き始めるまで弱火で揚げる。
-
4
ここでポイント！さつまいもボールの中にある空気をスプーンで押し出すため、5、6回続けて押してから、1度取り出す。
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5
さつまいもボールを再び油鍋に入れ、黄金色になるまで揚げ、完成！
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6
上にもう一度青汁を振りかけてもOK！
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関連情報
- 料理名
- さつまいもボール青汁がけ
イムレーバイオテック
福岡市のバイオテック会社。「玄米麹入りほんのり甘い青汁」を自社オンラインストア（ immrei.jp ）、薬局、ロハコで販売しています。麹酵素の青汁が炭水化物を分解し、消化をサポート。便秘解消、免疫力アップ、ダイエットにもお役立てください。原料、加工はすべて国内、2020年モンドセレクション金賞受賞作品です。
詳細はこちら：https://bit.ly/3rA5bsF
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