茄子の香味和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを取って、2～3等分の長さに切る。
さらに縦に八等分し、水にさらす(2～3分)
- 2 ミョウガと大葉は千切りにする。
-
3
茄子の水を切り、ゴマ油を全体に絡める。
耐熱皿に入れて、ラップをして電子レンジで3分加熱(600w)。 - 4 めんつゆ、ミョウガ、大葉を混ぜ合わせて完成。
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茄子は電子レンジで簡単加熱！ゴマ油をまとわせることで美味しく仕上がります。