酸辣うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参は短冊切り、葱は斜め千切り、じめじはいしづきをとってほぐしておく。
- 2 冷凍うどんは沸騰したお湯に入れて、茹でておく。
-
3
フライパンを熱してゴマ油をしいて、人参ともやし、しめじを炒める。
もやしの表面が少し透き通ってきたら、水と☆の調味料を加えて一煮たちさせる。 - 4 沸騰したら卵を溶いたものを回しいれる。
- 5 卵が固まったら葱を入れて火を弱め、◆を混ぜ合わせたものを入れて混ぜ、トロミをつける。
-
6
どんぶりに茹でたうどんを入れて、5のスープをかける。
最後にラー油を一回しかける。
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酸味を控えめにしたい方は、お酢の量を調節してくださいね。