大根の皮を捨てないで！大根の皮とベーコン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- サラダ油 小さじ1
- ニンニク 1/2片
- ベーコン ５０ｇ
- 赤唐辛子 １本
- 大根の皮 １２ｃｍ分（１５０ｇ）
- 酒・みりん・醤油 各大さじ１/２
- 塩・胡椒 各少々
- 粉チーズ 小さじ1
- ドライパセリ 適量
作り方
-
1
食材です。
-
2
大根の皮は3ミリ巾のせん切りに、ベーコンは５ミリ厚の拍子木切りに、ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は小口切りにする。
-
3
フライパンにサラダ油を熱しニンニク・ベーコン・赤唐辛子を加えて、香りが立つまで炒める。
-
4
大根の皮を入れ、しんなりしたら酒とみりんを加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせ、醤油を回しかけ塩・胡椒で味を調える。
-
5
最後に器に盛り、粉チーズとドライパセリをふって完成。
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- カテゴリ
- 100円以下の節約料理
- 料理名
- 大根の皮とベーコン炒め
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