ミートボール入りビーフシチュー☆チーズとコーン入☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参、カボチャ、エリンギを大きめに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで8分程加熱。
   （人参に串が通ったら良し）
   玉ねぎはスライスしておく。

   

2. 2 合いびき肉にまず塩と胡椒を入れて粘りが出るまで練る。
   その後コーンを混ぜる。

   

3. 3 ８～１０等分に丸める。
   丸めるとき、適当な大きさにちぎったベビーチーズを中心に入れ込む。

   

4. 4 ミートボールを焼く。
   表面全体に焼き色が付いたら取り出す。

   

5. 5 玉ねぎを４と同じフライパンで炒める。

   

6. 6 水1リットルに、ミートボールと炒めた玉ねぎを入れる。
   （今回は大きめのフライパンで炒めたので、５のフライパンにそのまま水を入れました。）

   

7. 7 電子レンジで加熱した野菜を加え、３分程中火で煮る。
   アクと余分な油を取る。
8. 8 ルウを溶かす。
   ルウは事前に刻んでおくと、さっと溶けます。
   （ルウは種類や水分の蒸発量などで必要量が変わるので、味を見ながら調整してください。）