【塩昆布使用】聖護院大根の千枚漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   聖護院大根は皮をむき、薄くスライスする（１㎜くらい）
   切りにくい場合は半分に切って半月型のスライスにしましょう。

2. 2

   ジップロックにスライスした大根を入れ、すべての調味料と、塩昆布、鷹の爪（ヘタと種を取ったもの）を入れ、軽くふって混ぜる。

3. 3

   空気を抜くようにして蓋をし、冷蔵庫で保存。
   一晩寝かせれば完成です。