ホクホクがたまらない！新じゃがのひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
★は混ぜておく。
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2
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、食べやすい大きさに切り水にさらす。 玉ねぎは１センチ角に切り、赤唐辛子は半分に切り、種を除き小口切りにし、青ネギは小口切りにする。
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3
サラダ油を中火で熱し、水気を拭き取ったじゃがいもをひっくり返しながら、キツネ色になるまで揚げ（１２分くらい）、中まで火を通しいったん取り出し油を切る。
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4
フライパンに豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、さらに玉ねぎを加えて火が通るまで炒める。
-
5
４）のフライパンにじゃがいもと★を加え、とろみが付くまで全体を混ぜ、白胡麻・赤唐辛子を散らし軽く絡める。
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6
最後に器に盛り青ネギを散らして完成。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新じゃがのひき肉あんかけ
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