ほっこりホクホク常備菜☆長芋の甘辛バター レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長芋 300g
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1.5
- ☆水 80ccくらい
- ★バター 10g
- 小口ネギ お好みで
作り方
-
1
長芋の皮をむき、1cm幅の輪切りか、大きければ半月切りにし、フライパン(鍋でも)に並べ入れ、☆を加えてから中火で点火します。
沸騰したら弱火にして、落し蓋をして5分ほど煮ます。 - 2 焦げないように時々全体をゆすり、煮汁がほぼなくなったら火を止めて★バターをゆっくり溶かしながらからませて、完成です。
- 3 小ネギを散らしてます。刻み大葉でも、何ものせなくても、お好みでどうぞ。
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sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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