冷凍うどんがフライパンで！あっさりうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはザルに上げて、熱湯を注いで油を抜く。

2. 2

   油揚げは２センチ巾に切り、かまぼこは１センチ巾に切り、大根は皮をむき摺りおろし、青ネギは小口切りにする。

3. 3

   水６００ｍｌと昆布５グラムと鰹節１５ｇでだし汁を作る。（だしパックでもだしの素でもＯＫ）

4. 4

   鍋に★を入れて、煮立てる。

5. 5

   フライパンにうどんを入れ、全体に☆水をかける。　蓋をして火にかけ、煮立ったらよくほぐし、ざるに取り水気を切り、器に盛る。

6. 6

   最後に器に盛ったうどんに、油揚げ・かまぼこ・梅干しを乗せ、つゆをかけて、大根おろし・青ネギ・白胡麻を乗せて完成。