具沢山につき～オカズ無しです！鶏五目炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 米 ２合
- 鶏もも肉 １５０ｇ
- 油揚げ １枚
- 茹で筍 １００ｇ
- ニンジン １/３本
- 椎茸 ４個
- ★醤油 大さじ１
- ★みりん 小さじ１
- ☆醤油 小さじ２
- ☆塩 小さじ１/２
- ☆酒 大さじ１
- ☆めんつゆ 大さじ１
- ☆だし汁（または水） ２６０ｍｌ
- 青のり 小さじ２
- 白胡麻 少々
作り方
-
1
食材です。
ニンジンは皮をむき５ミリ巾のいちょう切りに、椎茸は軸を切って薄切りに、タケノコは５ミリ巾の薄切りに、油揚げは油抜きをし１×３センチにの短冊に、鶏肉は２センチ角に切る。
-
2
★と☆はそれぞれ混ぜておく。
鶏もも肉・油揚げ・茹でタケノコ・ニンジン・椎茸は★につけておく。
- 3 炊飯器に研いだ米と☆と２）の具材を汁ごと入れ炊く。
-
4
炊きあがったらよく蒸らし、さっくりと上下を混ぜ合わせる。
最後に器に盛り、青のりと白胡麻を振って完成。
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- 五目炊き込みご飯
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