ルーもデミグラス缶も不要！簡単ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は食べやすい大きさ、玉ねぎとマッシュルームはスライス、ニンニクはみじん切りにする。
2. 2 肉にみじん切りにしたニンニクと塩コショウを良く混ぜ込んで置いておく。（5分くらい）

   

3. 3 フライパンにバター（又は炒め油）を引き玉ねぎを炒める。

   

4. 4 玉ねぎが透き通ってきたらきのこを入れてさらに炒める。

   

5. 5 きのこに油が回ったら肉を入れる。

   

6. 6 肉に火が通ったら（ほんのりピンクの部分があっても大丈夫）小麦粉をふりかける。

   

7. 7 小麦粉が具材になじむようにしっかり混ぜる。

   

8. 8 しっかり混ざったらケチャップ、ウスターソース、砂糖、ナツメグ、コンソメ（砕く）を入れて、水は数回に分けて混ぜながら入れる。
9. 9 フツフツさせる。とろみがついたら塩コショウで味を整えて、お好みで生クリームや牛乳を入れる。
10. 10 火から鍋を下ろして皿に盛り付けて出来上がり。