梅醤油でさっぱり！簡単☆水菜のおひたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水菜 1袋
- ☆梅醤油(梅干しの種を浸けておいた醤油) 小さじ2
- ☆煎りゴマ 小さじ2
- ☆鰹節 3gくらい
作り方
- 1 鍋にお湯をわかし、水菜を4cmくらいに切りながら茎→葉の順にお湯に入れて茹で、1分でザルにあげる。氷水で30秒くらい急冷し、ザルにあげて水をよくきる。
- 2 よーーーく水をきった水菜をボウルに入れて軽くほぐし、☆を順に加えてよく混ぜたら完成です。
- 3 ※梅醤油は、梅干しの種を醤油に浸けておいたものです。なければ、梅干し1/2をたたいて醤油小さじ1と一緒に和えてください！
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- カテゴリ
- 水菜
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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