ネバネバ☆めかぶ､オクラ､納豆の温かい関西風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはガク（ヘタ周りの角）を包丁でぐるりと剥き､全体を塩でこすって産毛を取ってから鍋で１分ほど茹でて冷水に取り､小口切りにする。
   長ネギも小口切りにする。

2. 2

   納豆に添付されたタレ､めかぶ､オクラを加えてよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   小鍋に水と顆粒だしを入れ､沸いたら玉うどんを2～3分茹でる。
   （茹で時間は袋の表示に従って下さい）
   火を止める直前にみりん､薄口醤油､塩を加えてひと煮たちしたら汁ごと丼に移します。

4. 4

   よく混ぜ合わせた２をのせて､最後に長ネギをのせたら完成です。