根菜とはんぺんの炒め煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ゴボウは５ｍｍ厚さの斜め切りにする。人参とレンコンは５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。ゴボウとレンコンは酢水に浸ける。はんぺんは5mm程度の厚さの短冊切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、①を炒める。油がなじんだら、○を加えて煮る。
- 3 汁気がほとんど無くなるまで煮て、根菜が柔らかくなったら出来上がり★
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