豚ミンチとレンコンとエノキのソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ニンニクはスライスする。レンコンは2～3mm厚さの半月切りにする。人参は千切りにする。エノキは押し付きを落として長さを半分に切り、根本をほぐす。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとショウガのすりおろしを炒める。香りが立ったら豚ミンチを炒める。
- 3 豚ミンチの色が変わってきたらレンコン・ニンジン・エノキを加えて炒める。
- 4 ③の材料に火が通ったら●を加えてサッと炒め合わせれば出来上がり★
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