豚ミンチと根菜の梅煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 大根は2～3ｍｍ厚さのいちょう切り、ニンジンは同じくらいの厚さで半月切りまたはいちょう切りにし、大きさを揃える。梅は種をのぞいて細かく包丁でたたく。
- 2 鍋に油を熱し、生姜のすりおろしを炒める。香りが立ったら、豚ミンチを加えてさらに炒める。
- 3 豚ミンチがポロポロになったら根菜を加えて炒め、油がなじんだら、●を加えて煮込む。
- 4 7～8分煮込んで、味がしっかり染み込めば出来上がり☆
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