ベーコンオイルのホタテカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
小鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れてじっくりベーコンの脂をだす。
油がはねるので注意。
-
2
ホタテを半分の薄さに切り、軽く塩コショーする。
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3
べーこんがカリカリになったら、濡れ布巾に一旦置いて、鍋の温度を下げてからみじん切りにんにくを入れて、香りを出す。火を止める前に軽く塩コショーする。
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4
（２）のホタテの上にベーコンとオリーブオイルを回しかけ、小口に切ったアサツキを散らす。
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- カテゴリ
- ホタテ
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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