定番ひじき煮☆たけのこバージョン レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
sonokotetsu
定番のひじきの煮物のたけのこバージョンです。別の料理にニンジンを使ったので入れませんでしたが、ニンジンを入れた方が色がキレイですね。
材料（4〜5人分）
作り方
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1
乾燥ひじきをぬるま湯で戻します。たけのこの水には千切り状態のものならそのまま、塊なら千切りにします。油揚げは3〜5mmの千切りに。
（ニンジンを入れるときは短冊で！） - 2 ひじきは油で炒めるのが普通ですが、油なしの方が好きなので今回はそのままお鍋へ。食材と☆調味料をお鍋に入れて中火で。沸騰したら全体をひとまぜして弱火に。
- 3 10分煮たらざっくり混ぜて、蓋を取って煮汁を煮飛ばし、最後に再度蓋をして蒸らしたら完成。やっぱりニンジン入れればよかった〜と思う地味さですが、味はホッとする定番です。
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- カテゴリ
- 作り置き・冷凍できるおかず
- 関連キーワード
- ひじき煮物 たけのこ水煮を使って 常備菜に最高 お弁当に最適
- 料理名
- ひじきの煮物
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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amnos732017/05/01 06:33
たけのこの食感が良くて美味しかったです
ご馳走様でした☆
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