たっぷりきのこのトマトパスタ・アラビアータ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームは５ミリ幅にスライス、
   舞茸、しめじなどは食べやすい大きさに割く。
   玉ねぎは薄くスライス。

   

2. 2 ベーコンは１ｃｍ幅に、
   にんにくはみじん切り、
   赤唐辛子は種を抜いて輪切り。
   パスタを茹でる湯を沸かす。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
   （しっかりと赤唐辛子の辛さを出す）

   

4. 4 にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で炒める。

   

5. 5 トマトソース缶を入れて、少し煮詰める。
   パスタを湯で時間より１分程短めに茹でる。

   

6. 6 きのこを入れて、３分程炒め煮にする。
   塩コショウで味を整える。

   

7. 7 茹で上がったパスタを混ぜ、お皿に盛り付ける。

   

8. 8 乾燥バジルを乗せて出来上がり。