２時間でできる干しえのきの作り方 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- えのき茸 １パック（大）
作り方
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1
根本を切り落として、バラバラにして、網の上に並べて、日光に２時間ほど干す（途中で裏表返す）
-
2
フライパンで更にカラ炒りして水分を飛ばします。
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3
こんな感じになったら完成。
保存したりこのままおつまみとして食べるなら、耐熱皿に移して通電します。
-
4
電子レンジで１分。
上下を返して、２０～３０秒ほど様子を見ながら通電します（焦げやすいので注意）
広げて粗熱を取ります。
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5
ラップに包んで、フリーザーバッグに入れて保存すると、好きなときに使えます。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 干しエノキ
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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保存や旨み凝縮のために水分をフライパンやレンジで飛ばします。