鶏ムネと茄子のしっとり煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
sonokotetsu
骨付き鶏肉や豚の塊などを茹でたり煮たりした煮汁、茹で汁があればそれを☆の煮汁代わりに使ってください。そっちの方が美味しいです！
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉を一口大のそぎ切りにして、酒に浸しておきます。同時に、小ぶりのお鍋に☆を全部入れて煮立たせます。
-
2
茄子をたて長の一口大に切ります。
煮汁に鶏肉を入れ、その上に茄子を乗せて蓋をして5〜6分煮ます。 - 3 茄子の紫色が消えない程度の煮具合で火を止めて、完成です。
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野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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ミロ342013/03/12 18:36
茄子が美味しかったです♪
簡単に出来てとっても良かったです(^^)
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