豚肉とエノキの塩麹丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 エノキは石づきを落としてほぐす。フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。
- 2 香りが立ったら、豚肉を加えて炒める。色が変わったら、エノキを加えてさらに炒める。
- 3 エノキがしんなりしたら、塩麹・青ネギを加えてサッといため合わせる。温かいご飯の上に盛り、卵を割りいれれば出来上がり☆
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- カテゴリ
- えのき
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