チキンの骨で自家製鶏ガラスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キチンの骨の軟骨の部分に包丁で切れ目を入れる。力のある人はできるだけ骨に切れ目を入れると出汁がでやすいです。
-
2
にんにくは包丁で軽くつぶす。生姜は皮つきのままでok。
お鍋に1とにんにく生姜ねぎの青い部分と水をを入れて火にかける。 - 3 沸騰してきたら、火を弱めて汁が白濁してくるまであくをとりながら煮る。ぐつぐつ煮ないこと。
-
4
市販のラーメンやお鍋の素など、お水で割ってつくる料理のときに水の代わりに使用するといつもより美味しくなります。
スープとして使用するならお塩で味を調えてください。 -
5
こちらを使ったレシピもあります。
1030002797
スープから作る醤油ラーメン
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のだし
- 料理名
- 鶏ガラスープ
ころみ7858
こんにちは＾＾
最近、パン作りにはまっています。
うちのＨＢはsiroca です♪
つくったよレポートばかりで
レシピ少ないですが、レポート頂けると嬉しいです＾＾
気に入ったレシピにはしつこく何回もレポしちゃう私ですが、どうぞよろしく！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
すぐに使わない場合は冷凍するとよいですよ