アレルギーっ子も一緒に食べられる♪米粉で揚げ餃子 レシピ・作り方
材料（20個人分）
作り方
- 1 キャベツはみじん切り、青ネギは小口切りにする。
- 2 フライパンに油を薄く敷いて、キャベツと豚ミンチとネギを入れて炒め、塩コショウと醤油で味付けする。
-
3
ボールに米粉と塩を入れ、水を少しづつ加えながらこねる。
※生地の硬さをみて、水の量を増やして下さい。 - 4 生地を丸くまるめて20等分し、薄めにのばして皮を作る。
- 5 ②の具材を、スプーンで皮に乗せて包んでいく。
- 6 フライパンに大さじ3ぐらいの油を入れてよく熱し、餃子を加えて揚げ焼きにしていく。
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関連情報
- 料理名
- 餃子
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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