さつまいもみたらし団子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも（皮剥いた状態） 50g
- 水（さつまいも用） 大さじ1
- 白玉粉 50g
- 砂糖 小さじ1/2
- 水（白玉用） 50ml
- みたらしあん）☆醤油 大さじ1/2〜大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆水 50ml
- ☆片栗粉 小さじ1
- 黒ゴマ お好みで
作り方
-
1
さつまいもの皮を剥き、一口サイズに切る。ボウルに入れ、水を加えて、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分チンする。残っている水分を捨てる。
ペースト状になるまで良く潰す。 -
2
白玉粉、水、砂糖を入れ、捏ねるようにして混ぜる。
耳たぶ位の固さになればOK！
一口サイズに丸める。手を濡らすと丸めやすいです。 -
3
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。
丸めた団子を入れ、団子が浮き上がってくるまで、4分程火にかける。サルに上げて水でしめる。 - 4 ボウルに☆を入れよく混ぜる。片栗粉が混ざりきるまで良く混ぜてください。600w1分チンする。取り出して混ぜる。再度600w1分チンする。混ぜる。再度600w30秒チンする。
-
5
団子を竹串に刺し、たれを良く絡ませる。
黒ゴマをかけて完成です！！
冷やしても固くならないので､美味しくお召し上がり頂けます。
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関連情報
- 料理名
- さつまいもみたらし団子
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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ほんのりさつまいもの甘みを感じられます。
秋のスイーツにぜひ作ってみてください！お子様と一緒に作れます♪