ピーマンのキーマカレー（2人分） レシピ・作り方
材料（2人分）
- オリーブオイル 大さじ2
- クミンシード 小さじ1/2
- 玉ねぎ（粗じん切り） 1個（200g）
- にんにく（すりおろし） 1片
- しょうが（すりおろし） 1片
- トマト（ホール缶） 200g
- 人参（すりおろし） 中1/4本
- プレーンヨーグルト 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- クミンパウダー 小さじ2
- ターメリックパウダー 小さじ1/2
- レッドチリパウダー 小さじ1/2
- パプリカパウダー 小さじ1
- チンピパウダー 小さじ1/2
- シナモンパウダー 少々
- ガラムマサラ 小さじ1/2
- 牛豚合挽き肉 250g
- 水 100ml
- 砂糖 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- ピーマン（5mm角） 1個
- アーモンドスライス（お好み） 適量
作り方
-
1
中火でオリーブオイルを熱し、クミンシードを炒める。
-
2
玉ねぎ、塩ひとつまみ（分量外）、水100ml（分量外）を加え、一度強火で煮立たせてから、蓋をして15分程蒸し煮する。
-
3
にんにく、しょうがを加えて炒める。
-
4
トマトを加えて、潰しながら水気がなくなるまで炒める。
-
5
人参を加えて、水気がなくなるまで炒める。
-
6
ヨーグルトを加えて、水気がなくなるまで炒める。
-
7
弱火にして、塩、パウダースパイスを加えて炒める。
-
8
挽き肉を加えて炒める。
-
9
水を加えて混ぜ合わせ、一度強火で煮立たせてから、途中、砂糖、醤油を加えて、適量な水分になるまで15分程煮る。
-
10
最後に火を止めて、ピーマンを混ぜ合わせたら、できあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
