フワフワ卵乗せ♪焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好みの野菜を、食べやすい大きさにきる
   
   ※今回はキャベツ・玉ねぎ・人参・パプリカを使用
   
   豚こま切れ肉を、火が通りやすいように小さめに切る
2. 2 卵をボウルに割り入れ、○と混ぜる
   
   フライパンにオリーブオイル小2をひき、中火で温める
   
   卵液を流し入れ、表面が固まってきたら軽く混ぜながら焼き、焼きたまごを器へ取り出す

   

3. 3 フライパンまたは、ホットプレートにオリーブオイル小1を入れ、肉を中火で炒め、別の器に取り出す
   
   オリーブオイル小1を空いたフライパンに入れ野菜を炒め、肉が入った器に一緒に入れる

   

4. 4 空いたフライパンにほぐした麺とオリーブオイル大1を入れる
   
   麺が少しパリッとなるように、弱めの中火焼き付けるように焼く
   
   ※ホットプレートの場合は、野菜や肉を端に寄せて作ってOK♪

   

5. 5 麺・野菜・肉をフライパンなどに入れる
   
   焼きそばソースを絡め、軽く炒める

   

6. 6 4を皿に盛り付け、焼きたまごと鰹節を乗せ、完成です(*^^*)