ごぼうとピーマンの甘辛きんぴら レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
グリーンエメラルド
ピーマンが入った彩りが良いきんぴらごぼうです♪辛みと苦みを感じやすいピーマンを、みりんと砂糖の甘みを感じやすいように醤油控えめの味付けで☆
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうの土や汚れを皮を残すように、たわしなどで擦り水で洗い落とす
2〜3mm幅に斜めに切り、少し重ねてずらし細切りにする
ボウルに水を溜め、切ったごぼうをすぐに水にさらす
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2
ピーマンのワタを取り除き、縦に細く切る
フライパンを熱し、切ったごぼうとピーマンを入れ中火でシナッとするまで炒める
○の順に入れながら2〜3分程炒める
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3
醤油を加え、1分炒める
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4
お皿に盛りつけ、完成です♪
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