シンプルに旨い♪ローストチキン レシピ・作り方

シンプルに旨い♪ローストチキン
  • 約30分
  • 300円前後
グリーンエメラルド
グリーンエメラルド
シンプルな下味を付けて焼くだけなのに、こんなに美味しくていいの!?

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • ☆酒 大1/2
  • ☆塩 2.5g
  • ☆こしょう 少々
  • ☆擦りおろしにんにく 1片

作り方

  1. 1 オーブンを220℃に予熱する
  2. 2 バットに鶏もも肉をブロックのまま入れ、☆の調味料全の半分を、均等になるように片面に、掛け擦り込む

    ※肉が厚すぎるところは、包丁で平らに厚みを整え、筋も切っておく
  3. 3 肉を裏返し、もう片面も☆の調味料の残りを、掛け擦り込む

    5 分〜10分間味を染み込ます
  4. 4 予熱が完了したら、肉の皮を上にして網に乗せる
  5. 5 20分間、オーブンで焼く

    ※オーブンによって焼き加減が異なるので、調整してね☆
  6. 6 20分経ったら、網から取り出し、食べやすい大きさに切って完成♪

きっかけ

皮がパリパリのチキンを、食べたくて☆

おいしくなるコツ

皮を上にして焼くと、パリパリになります(^^) 肉の塩加減は、肉の重さの0.8%〜1%が丁度いいです★

  • レシピID:1020015638
  • 公開日:2021/04/01
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鶏もも肉簡単おもてなし料理ローストチキン簡単鶏肉料理簡単夕食
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つくったよレポート(3件)

  • 応援屋
    応援屋
    2021/06/16 18:04
    シンプルに旨い♪ローストチキン
    晩御飯にいただきました。
  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2021/04/08 20:50
    シンプルに旨い♪ローストチキン
    グリーンエメラルドさん、こんばんは・・・・夕食に作りました、皮がパリッとして美味しいですね。ごちそうさまでした(#^.^#)
  • hana 41
    hana 41
    2021/04/06 06:22
    シンプルに旨い♪ローストチキン
    皮の焼き加減は大事ですね^^美味しかったです

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