ブリとブロッコリーのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんにくは薄くスライスします。
2. 2 ブロッコリーは食べやすい大きさにカットします。
3. 3 フライパンに油をしき、にんにくを入れて炒めていきます。
4. 4 そこに玉ねぎを入れて炒めてしんなりしてきたらブリを焼いていきます。
5. 5 ブリが白っぽくなってきたら、ブロッコリーをいれて、酒を回し入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
6. 6 ブロッコリーが濃い緑になってきたら、蓋を開けて⭐︎を混ぜ合わせてからフライパンに回し入れていきます。
7. 7 ブリが崩れやすいので、フライパンを回しながら混ぜ合わせていきます。
8. 8 最後に塩を振り、ざっと混ぜたら完成です！