すもものタルト(リンツァートルテ) レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   たまご、バターは常温にもどしておく
   
   薄力粉、BP、シナモンを合わせふるっておく
   
   ローストアーモンドをフープロで粉末にしておく
2. 2 ボウルに
   柔らかくなったバターと粉糖を入れてよく混ぜる
   
   
   とき卵を少しずつ加えて
   分離させないようによく混ぜる
   
   ふるった粉類を加えて
   混ぜる

   

3. 3 混ぜた生地を
   絞り出し袋に詰める
   
   口金は星形などなんでもok
4. 4 使い捨てのタルト型が便利
   
   タルト型の底に中心からグルグルと底を埋める

   

5. 5 フチを1周グルリと囲む

   

6. 6 すももジャムをたっぷり敷き詰める
   
   
   (参考)
   レシピID 1020014199

   

7. 7 表面を格子状に生地を絞り出し
   スライスアーモンドを散らす
   
   オーブンは180度に余熱しておく

   

8. 8 オーブンで
   180度30分焼く
9. 9 焼けたら
   荒熱をとる。
   
   そのまま冷蔵庫で3ー４日寝かせても美味しいです
   
   冷めたら切り分けていただきます