★カブとキャベツたっぷりのアヒージョ★ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 カブは一口サイズに乱切り、キャベツは一口大にざく切り、にんにくは皮を剥く。マッシュルームは半分に切り、鷹の爪は種を除いてみじん切りにする。
- 2 小鍋ににんにくとオリーブオイル大さじ２を入れ点火。木べらで混ぜながら中火で炒める。
- 3 香りが立ったら軽く塩胡椒をふり、カブも入れて炒める。
- 4 カブに油が回ったら、マッシュルームも入れて炒める。油が足りなくなってきたら、大さじ１ずつ足す。
- 5 マッシュルームに油が回ったら、キャベツと鷹の爪、残りのオリーブオイルを加え、木べらで混ぜながら約１分炒める。
- 6 塩胡椒で味を整えて出来上がり。
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お酒のお供にぴったり。