あっさりお吸い物 シジミ汁 レシピ・作り方

あっさりお吸い物 シジミ汁
  • 約10分
ねここ25
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シジミのお吸い物です。二日酔いに効くと言われています。
アサリと違ってクセがなく、食べやすいです。

材料(4人分)

  • シジミ 2~300g
  • 600~650cc
  • 醤油 小さじ半
  • 白だし 小さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1 鍋に水を入れ、沸騰させる。

    シジミを入れる。

    シジミの貝の口が開いたら調味料を加える。
  2. 2 最後に塩で味を調えて、出来あがり。

きっかけ

シジミが安かったので、お吸い物にしてみました。

おいしくなるコツ

火を通しても口を開かない貝は捨ててください。

  • レシピID:1020011758
  • 公開日:2017/12/28
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カテゴリ
しじみお吸い物簡単夕食その他のヘルシー食材
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