常備菜★ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 玉ねぎ １個
- ピーマン（パプリカでも可） 一袋
- しめじ（舞茸でも可） 一袋
- トマトの水煮缶 １個
- 塩胡椒 少々
- コンソメ 2個
- オリーブオイル 少々
作り方
- 1 オリーブオイルを鍋にしき、玉ねぎ、きのこを炒めます。
- 2 その他の材料を全て投入します。トマト缶は入れたら、水ですすいでその分も鍋に入れ煮詰めていきます。
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3
食べるときは冷やして、粉チーズをかけて、バケットやクラッカーなどと一緒に食べるのがオススメです。
パスタソースとして使ってもおいしいですよ！
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