定番和食！豚、大根、ゴボウの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
大根は１～２ｃｍくらの幅の輪切りにする。
ゴボウは斜め切りにし、水に漬けて灰汁抜きをする。 -
2
鍋に少量の油を入れて、豚肉の表面に焼き色が付くように焼く。
（中まで火を通す必要はない）
だし汁と砂糖も入れて、ゴボウ、大根も中に並べる。
５分ほど煮込み、灰汁は取り除く。 - 3 みりんと醤油を加えて、１０～１５分ほど煮込んだら、出来上がり。
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