シンプルな春の味 タケノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３合分人分）
作り方
-
1
タケノコは一口大に切る。
昆布はハサミ等で細長く切っておく。
油揚げは短冊切りにする。
エノキは石突きを取り除く。 -
2
米は昆布と一緒に水に３０分から１時間ほど漬けておく。
時間が経ったら、みりん、白だし、梅こぶ茶を入れる。 -
3
米の上にタケノコ、エノキ、油揚げをのせる。
※この時熱の伝わりが悪くなるので、具材と米は混ぜない。
炊飯器の炊き込みごはんモードで炊く。
出来上がり。
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梅こぶ茶で味付けをしているので、ほのかなさわやかな酸味の春の味です。