柿と蒟蒻の白和え レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
ごまと砂糖をすりこ木で混ぜます。
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2
味噌と醤油を加えてよく擦り混ぜます。
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3
しっかりと水切りした木綿豆腐を砕きながら調味料を馴染ませます。
- 4 ●スライスしたこんにゃくを麺つゆで下味をつけて煮ておきます。●ほうれん草は４ｃｍの長さに切って湯がいておきます。●柿は拍子切り。
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5
めんつゆで下味をつけて煮ておいたこんにゃくを混ぜます。
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6
湯がいたほうれん草と、拍子切りにした柿を加えて馴染ませて完成
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