玉ねぎたっぷり！　オニオン☆オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ→
   １、５玉すりおろし、
   １，５玉みじん切り
   
   しめじ→　半分に切る
   
   ベーコン→　みじん切り
2. 2 卵を割る。
   牛乳とコーヒーフレッシュを混ぜ、溶く。
3. 3 フライパンを熱し、油を入れる。
   バターを溶かしたら、
   白ワインを加え、玉ねぎのみじん切りを炒める。
   すりおろしも加えて、一緒に炒める。

   

4. 4 玉ねぎの水分が飛び始めたら、ベーコンを加えて炒める。
   しめじを加えて一緒に炒める。
5. 5 炒めた具材を一度取り出す。
   キッチンペーパー等でフライパンを軽く拭く。
   油を新しく入れる。
   フライパンの底だけじゃなく、側面にも塗る。
6. 6 卵液を入れる。
   炒めた具材を加える。
   蓋をして弱火で焼く。
   固まっているか、焦げていないか、確認しながら焼く。（多分１５分以上はかかると思います）
7. 7 卵が固まりかけたら、塩コショウを軽くふる。
   その上から粉チーズをふりかける。
   焼けたら取り出す。
   切り分けたら、お好みでケチャップをかけて、出来あがり。