ささっと、簡単！ 雑煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 丸餅（小） ４〜６個
- 鳥もも肉 100g
- 水 600ml
- 本だし 小さじ２杯
- 醤油 小さじ１杯
- みりん 小さじ１杯
- 焼酎 大さじ１杯
- 塩 少々
- カットネギ 少々
- 鰹節 少々
作り方
-
1
鍋に、水、本だし、醤油、みりん、焼酎を入れ沸かします。
-
2
１が沸いたら、鳥もも肉を３cm角くらいに切って、鍋にいれ煮ます。灰汁が出てきたら取り除きましょう。塩を加えて味を整えます。
-
3
餅を器に入れ、レンジ５００wで１分半くらい暖めて柔らかくします。
-
4
柔らかくなった餅に、２で煮詰めていた鳥もも肉と煮汁を入れ、カットネギと鰹節をふって完成！
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