牛肉の小松菜巻き レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 牛薄切り肉 100グラム
- 小松菜 3株
- 塩コショウ 少々
- ●醤油 小さじ1
- ●料理酒 小さじ1.5
- サラダ油 少々
作り方
- 1 小松菜はレンジで20秒下茹でし（半茹で程度で止めておく）、4-5センチ幅に切る。
- 2 牛肉を広げ伸ばしたところに、１の小松菜を適量乗せて巻き、軽く塩コショウをする。
- 3 熱したフライパンにサラダ油を敷き、２の巻き終わり部分を下にして焼く。
-
4
肉に満遍なく火が通るように転がしながら焼く。
肉の色が変わってきたら●を合わせたものを回しかけ、タレをなじませる。
半分に切って盛りつけたら完成！
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