しゃきしゃき食感♪ごぼうで牛丼♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ごぼうはささがきにして、アクが気になる方は酢水にさらしておく。
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切っておく。 -
2
鍋にサラダ油（分量外）を少々熱し、牛肉をさっと両面焼く。
水をよく切ったごぼうを入れて、からめるように炒める。 -
3
ごぼうに油がいきわたったようなら、麺つゆと水を加える。
１～２分ぐつぐつさせたら、水溶き片栗粉（片栗粉こさじ１+水おおさじ１）でとろみをつける。 - 4 ★ご飯にからみやすいようにとろみをつけるだけなので「とろみっぽい」程度でＯＫだと思います。とろみはなしでもＯＫなのでお好みでどうぞ♪
- 5 ごはんの上に３をのせ、紅ショウガを乗せたらできあがりです！
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- カテゴリ
- 牛丼
- 料理名
- ごぼうで牛丼
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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