野菜たっぷり♪白菜と牛肉の重ね蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉に塩コショウと酒をもみこみます。
   白菜は半分に切り、レンジで４～５分加熱し、しんなりとさせます。
2. 2 ★どんぶりかボウル（耐熱）に、白菜と牛肉を交互にしいていきます。最終的にはひっくりかえしてお皿に盛るので、いいかんじの山になりそうな丸みのある器を選んでください。
3. 3 すべてしきおわったら、軽く表面を押して、ラップをして、５分ぐらいレンジにかけます。
4. 4 ★白菜や牛肉の量によっても違うので、箸などをさして、中に火が通っているかどうか、確かめてください。赤い煮汁が出てきたら、さらに２～３分加熱することを繰り返します。
5. 5 火がとおったら、ラップの上からしっかりと押します。（ひっくりかえしやすくなります。）
6. 6 あんを作ります。おなべにあんの材料をいれて、火にかけます。
7. 7 皿にひっくり返して、あんをかけたらできあがりです！