鶏となすとかぼちゃのガーリックマヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ムネ肉 120g
- ●マヨネーズ・しょうゆ 各大さじ1
- ●塩・こしょう 少々
- ●にんにく（すりおろし） 2片分
- サラダ油 大さじ1
- なす 2本
- かぼちゃ 120g
- しょうゆ（仕上げ用） 小さじ1/2〜1ぐらい
作り方
- 1 ひと口サイズに切る。なすは厚さ1㎝程度の細切りにする。かぼちゃは適当な大きさに切ってから厚さ3〜4㎜に切る。
- 2 小さめのボウルに●印の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加え、もみ込む。
- 3 フライパンに油を熱し、かぼちゃを入れ、ふたをして弱火で加熱する。ときどきふたをとってゆすり、半分ほど火を通す。
- 4 2となすを加えて火を強め、全体にしっかり火が通ったら、味をみて仕上げのしょうゆをふり、ざっくりひと混ぜして火をとめる。
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harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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